6/22(月)夜ごはん「ピーマンの肉詰め、ポテトサラダ」

ひき肉を冷凍してあったので、ピーマンの肉詰めを
作りました。ひき肉、レンジでチンしたら、チンし
過ぎてチョットお肉に火が通っちゃったなぁみたいな。

ポテサラは、というか男性はジャガイモ好き率高いです
よね。私はあんまり好きでもないけど、初めて作りました。

レシピは、私がコッソリ以前から愛読していて大好きな
ブログ「ばーさんがじーさんに作る食卓」から
「あったかポテトサラダ」。

こちらのレシピを簡単にしてしまってます。

小さく切ったジャガイモとニンジンの輪切りをレンジでチン。
きゅうりとタマネギをスライス、塩でもんでしんなりさせて
ジャガイモ・ニンジンとあわせ、マヨネーズを和える。

スミマセン、手抜きっぽくて…

6/21(日)ブランチ「さんま缶詰で冷製スパゲッティ」

さんまの缶詰を、冷たいスパゲッティにしてしまう。
むかしレタスクラブかエッセ、オレンジページで見た
ケンタロウさんのレシピだと思います。うろ覚えかも
しれませんが、メモー。

＜材料＞二人分
・スパゲッティ…200g(たまたま残りが200gだった)
・さんま缶詰…1つ
・塩、コショウ、しょうゆ…適宜
・マヨネーズ…小さじ1くらい？
・アサツキか水菜など、緑のもの…適宜

＜作り方＞
スパゲッティを普通にゆでる。さんま缶を小さなボール
などに汁ごと移し、フォークなどで荒くほぐす。塩コショウ
醤油で「ちょっとしょっぱいかな？」くらいに味を調える。

スパゲッティが茹で上がったら、流水で麺を絞める。氷水
で絞めても良い。水気を切ったスパゲッティをボウルに取り、
マヨネーズを小さじ1程度、ほんの少量からませる。目安は
マヨの味を感じさせないくらい。「なにこの滑らかな食感」
くらい。

マヨの絡んだスパを皿に盛る。味を調えたさんま缶を汁ごと
スパに乗せる。アサツキか水菜など緑のものを散らして
できあがり。グルグルまぜて、ムシャムシャいただく。

いろいろな本からレシピをストックしているのですが、
ケンタロウさんのお料理は、男性の人気が高いですよ。
これは簡単にできるし、おススメです。

ケンタロウの白いご飯に合うおかずだけ!―ご飯がすすむ10の味別レシピ (NHKきょうの料理シリーズ) ケンタロウ 定価 : ￥ 924 発売日 : 2008/06 出版社/メーカー : 日本放送出版協会 おすすめ度 : (2 reviews) 作ります！ 本当にウマいっ！

6/20(土)夜ごはん「お友だちが来た！」

外出をしていると、お友だちが「近くまで来ている」との
入電あり。わぉ。お電話は久し振り。旦那さんが
「寄ってもらったら？」と言ってくれたので、まだ片付か
ない家ではありますが寄ってもらいました。

毎日深夜にめり込むまでバリバリバリバリ働いている
お友だち。お仕事の話を聞いたり、いろいろと楽しい
時間は過ぎていきます。

meはその間も台所で何かアヤシイ料理を作ったり…
旦那さんとお友だちでどんな話をしていたんでしょうか^^


あやしいゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーのほかにはナニを出したっけな。
ミョウガと油げを焼いたのとか、ニンジンサラダ、
あと何かと、〆はお得意の「ツナうどん」でしたね、
この日は暑かったので。

途中、連日の深残(深夜残業の略です)が効いたのか、
珍しく呼んでも起きないほどに、寝入ってしまった
お友だち…　眠り姫だねぇ…　お疲れなんだねぇ…

まぁまた遊びに来てくださいな。飲みたいものとか、
食べたいものとか持ってきたら良いよ♪　お土産も
ありがとうね！

6/20(土)朝ごはん「ネギ入り玉子焼き、お漬物」

玉子焼きだけって、おかずが少ないような気もしますが
お味噌汁にはお麩もは入ってるし、お漬物もあるしで
結構ボリューミィなんですよ。ごちそうさまでした。

6/19(金)夜ごはん「生ちらしとシシトウなど」

お刺身って3種類くらい載ってるのだと、量も多いし
お値段もお高いんです。なのでもっぱら切り落とし狙い。
スーパーへ行くたびに、お魚コーナーを猛禽類の目で
探します。これがあんまり出ないんだな…

切り落としを見つけ日は、生ちらし(海鮮丼？)に決定です。
今回は寿司酢も自分で作りました。お酢に砂糖、塩、隠し味
程度にお醤油を混ぜて味を調えます。温かいごはんにお酢を
かけると酸味が飛ぶので、その辺も考慮して…


切り落とし、2人分だとちょっと少なかったかな？

私は鮭が大好きなんですけど、この切り落としには鮭が
入っておる〜。感動です。



付け合せは「コワケ皿」を使って、左から塩辛、シシトウ、
明太子。シシトウは網で焼いて塩を振ったシンプルな
味付け。ぬか漬けとお味噌汁にはナスが入っています。
野菜はたくさん食べたいですね。

ぬか床がやってきた☆

ぬかみそって大好きなんですけど。実家からぬか床がやって
きました。わいわい。生き物の飼えないマンションなので
ぬか床がワタシのペットだ！　うれしいな！


毎日かきまぜます。良い菌が育ちますようにー



手が超くさくなっちゃうんだけど、ぬか漬け、オイシイの。
中途半端になってしまった野菜など、どんどん漬けて
食べちゃうぞー。旦那さんもぬか漬け嫌いじゃないみたいで
良かったなぁと思います。

しかしどうしたら手のニオイが取れるのかしらー(笑)

超便利！ スポンジワイプ「フロッシュ」

水仕事をするとき、台ふきんを使っているのですけど、
ちょっと拭き取ったり、水を切ったりするのに便利な
モノはないかなと探していたのです。

ワタシはプール部だったので、お風呂のときなど
セームっていう水を吸って絞るとまた吸うっていう
タオルみたいなの？　を使っているのですが、台所
で使えるそういうのないかなって。

そしたら、ありましたよー。これがとっても便利です。



「スポンジワイプ」というそうです。20×17cmと片手で
使うのにちょうど良いサイズ。しかも、片手で絞れる、
利き手じゃないほうの手でも絞れる！　そんなに力が
必要なわけでもないので、お年寄りや身体の不自由な方
にも良いのではないかしら！　と思っています。

4枚くらいかな、購入しまして、台所、洗面所などに
置いて、ちょいちょい拭いています。これなら置いて
おいてもヘボくないでしょ？　例えば歯磨きしながら
とか、気になったときにちゃちゃっと拭くと掃除も簡単。
大掃除きらいなんだもーん。

これはFrosch(フロッシュ)っていうドイツのエコ洗剤
メーカーとのコラボ商品なんだけど、ほかにもデザイン
がたくさんあって、どれもみんなカワイらしいのです。
しかも土に還すと100％分解するんだって。



下記の楽天のお店にいろいろなデザインが載ってます。
何枚あっても良いなぁ。メーカーサイトでは、名前入り
とかも作れるそう。エコな企業ノベルティに良いかも。


2枚以上でメール便送料無料スポンジワイプ　フロッグス(グリーン)

スポンジワイプ フロッグス柄 定価 : ￥ 578 出版社/メーカー : オフィスオクト おすすめ度 : (3 reviews) 水を付けてから拭き取ると完璧にほこりが取れます。 新婚の友人にプレゼントしました 小さいです