7/14(火)夜ごはん「としのりくんがやってきたー」

ブログお友だちのとしのりくんがやってきました。
写真がないのですが(汗)、おもてなしメモー。

◆ぬかづけ
◆きんぴらごぼう
◆しょうが焼き
◆なまりぶし
◆じゃがめんたい
◆たけのこと鰹節の七味炒め
◆きゅうりとわかめのマヨミソ和え
◆大根葉の菜飯
◆おみそ汁

あら。としのりくんがブログに上げてくれてました。
恐縮ー。また来てねー♪

7/18(土)夜ごはん「若竹煮と海鮮ちらし」

「おつまみ」と「ごはん」を五月雨式(さみだれしき)に
出していくことが多いので、写真がばらばらになって
しまいます。手際よく用意できればよいのだけど、
なっかなかねー。

若竹煮と海鮮ちらしなど。海鮮ちらしには、お刺身3種
盛りとまぐろを買って来ました。しかもね、夕方もいい
時間だったので、お安くなるシールが貼られるのを待って
からカゴに入れるという、おりこうさんっぷり。いひひ…

7/18(土)昼ごはん「09年夏 冷やし中華はじめました！」

冷やし中華。おいしいですよね。生めんタイプのが売り出し
になっていたのですが、しょうゆ味とゴマダレ味があって、
ちょっと迷ったけど今回はゴマダレ味で。甘酸っぱい味が
食欲をそそり、つるつるっと食べられちゃいます。具を
たっぷりにすれば、夏バテも防げるかなっ。

7/18(土)朝ごはん「コブサラダ」

コブサラダを作りました。ジャガイモは「レンジでチン」。
この「レンチンをどうやるのか」というお問い合わせが
あったので、使っている道具を紹介します。下ごしらえに
便利な道具はうれしいよねぇ。


「クレハ　レンジで作る温野菜」。枝豆なんかもOK！

レンジでつくる 温野菜 レンジでつくる ￥ 473

実家では大きいのを使ってました。これも便利よ。

レンジでつくる 温野菜 大 角型 レンジでつくる ￥ 628

7/17(金)朝ごはん「焼き鮭と納豆の和定食」

和定食な朝です。鮭は少し残して、旦那さんのお昼用
おにぎりにin。やっぱり和食が落ち着きます…

7/16(木)夜ごはん「ナスの煮びたし、きんぴらごぼう」

ナスは、本当は「揚げびたし」のほうが一般的なのかなぁ。
でもね、お昼はカレーだったし、抑えられる油は抑えたいな
と思って、煮びたしにしました。

ナスの皮をところどころ縦に剥く。みょうがを斜めに切って
千切りにする。それらをめんつゆで煮びたす。クッキング
ペーパーを落しぶたにして、コトコトコトコト。

やわらかく煮えたら出来上がり。食卓に出すとき、
とろろこんぶを添えました。味に深みがプラスされて
おいしかったです^^

きんぴらごぼうも、作ると結構食べてしまうものですね。
「きんぴらピーラー」という、便利な道具を手に入れたので、
きんぴらが登場する回数も増えるかな？　と思ってます。

7/16(木)朝ごはん「ブルーベリー in ヨーグルト」

旦那さんの妹さんから、ブルーベリーが送られてきました！
採りたてで新鮮な、粒がしっかりしたブルーベリーがたくさん。
生で食べるのが一番おいしいということで、ヨーグルトに
入れてみました。シリアルとベーコンエッグで、たまには
洋風な朝ごはんなのでした。