土鍋で♪

夕飯時、久し振りに「金麦」350mlを飲んだら、
ストンと眠りに落ちてしまいました。ラリホー。

いま目が覚めましたが、眠くて( -_-)こんな顔。

画像は、最近はまっている「煮込みラーメン」。
土鍋でラーメン作ると、出来上がりが柔らかくて
オイシイょ♪土鍋がそのまま器になるので
洗い物も少なくなるし♪ちょびっとエコロジー！

これは「サッポロ一番塩ラーメン」なのですが、
緑の野菜が足りなかった〜。しかも付属の
切り胡麻を入れ忘れた〜。

「鍋焼きうどん」とあまり変わらないじゃない？
っと思ったそこのアナタ！…そうだの〜。
だってどっちも大好きなんだの〜。野菜いっぱい
食べられるし♪

味噌ラーメンにして、キムチなんか入れて、
アツアツの辛いところを食べるのも良いねぇ♪

土鍋でラーメン、良かったら試してみて
くださーい(*^_^*)ではおやすみなさい♪

冬でもすくすく育ちます。

おはようございます。今朝は眠いです。顔が
( -_-)こんなです。これからお塾なので、
おとなしく電車に揺られ中…

画像は水菜です。冬でも元気に育ちます。
コンテナで育てられるし、新鮮な野菜が
食べられて嬉しい。いらなくなった衣裳ケース
などでも育てられるねぇ。

父いわく水菜は水が好きらしい。じゃぶじゃぶ
やっています。手前の、土が見えている部分は
収穫しちゃったスペース！サラダに変身した
のでした。

それでは今日も良い一日を(*^□^*)

鍋焼きうどん。

日中はとても暖かかったんですけど、帰って
来てからは頭痛のほか寒気がしてたまりません。

食欲もあまりないし、こんなときは鍋焼きうどん
が良いですねっ。

一人用土鍋に、水とめんつゆを入れ、醤油で
味を整えます。白菜、人参、椎茸を煮る〜。

玉うどんを入れて具を綺麗に並べたら、お湯で
洗った豚肉を入れて煮込む。５分ほど煮たら
鍋の真ん中を開けて玉子を流し込む。

れんげスプーンで絶えずめんつゆを玉子に
かける。玉子が半熟になるまで頑張る♪

出来上がり。仕上げにつぶ胡椒をガリガリ
挽いて、アツアツを美味しくいただく♪

あ、長ネギ入れるの忘れちゃった。体調わるい
せいかボーっとしてるんだわ。

お腹に温かいものを入れたので、少し落ち着き
ましたが、やっぱり頭痛いよぅ(;_;)早めに
お風呂に入って寝ましょう。

ベーコン＋オニオン＝旨っ！

ベーグルなんですけど、たびたび作っては
「うんまぃ！」と喜んで食べています。
発酵なしで、30分で出来るのはスゴイよねぇ。

で、載せ忘れていたのですが、中にベーコンと
オニオンを炒めたのを入れてみたのでご紹介♪

ベーコンとたまねぎをバターで炒めて、
塩コショウ・しょうゆで味を調えました。



ベーグルの生地に混ぜる♪



あとは通常通りに焼きました。



なんか美味しそう！！てか美味しかったの。

しょっぱいベーグルにする時は、お砂糖小さじ２
のところ、小さじ１に減らすか、無くても良いかもねぇ。


基本の作り方は、ヤミーさんのブログを参照してください♪

見ると作りたくなる♪お料理の本！！

以前、ベーグルの作り方でお世話になった
ヤミーさんのブログ「大変！！この料理簡単すぎかも･･
３STEP COOKING」ですが、レシピ本を出されています♪

それがこれだぁ〜〜〜。部屋が暗かったんで暗い画像で
スミマセン･･



購入してしばらく経ちますが、じーっと見るだけでも
美味しそうだし楽しくなってくるし、作ってみると
本当にどれも簡単に出来るのです。

ごはん・パン・麺類からお菓子と、お料理の全般が
網羅されています(^-^)こんなに色々教えてくれて
980円はお買い得〜。

ヤミーさんは一人暮らしをされていて、お台所は
ひとくちコンロなんだそうです。それでも立派な
ご飯たちは出来るぞーって見せてくれる姿勢が素敵♪
電子レンジやトースターの上手な使い方を提案
してくれます。

「お料理しる！！」って肩肘張らなくてもいいんだ！！
って思わせてくれるヤミーさんの表現に感動♪

ヤミーさんのブログはこちらから！
「大変！！この料理簡単すぎかも･･３STEP COOKING」


私は、別に取り寄せる資料があったので、併せて
楽天ブックス(アマゾンみたいの)で頼んだのだけど、
届くのも早かったょ。近所のファミマに届けて貰う
ようにすれば本代だけで送料もかからないし。

なにしろ家の近所どころか最寄り駅に本屋さん無い
のでね･･一番近くの本屋さんで２駅先だからね･･

ますます楽天の利用率があがる今日この頃･･
今日も帰ったら楽天のお店からお洋服が届いて
いるはずでーす♪

今シーズン初！鍋焼うどん

今日の夜ご飯は今シーズン初の鍋焼うどんです。
鍋焼うどんすきなんだぁ。美味しいよねっ。

長くなりますが作り方〜。「お料理しない」
と云っているお友達様！やってみると結構
楽しいょ(*^□^*)

‐‐‐

●用意したもの
茹でうどん、白菜、人参、椎茸、長ネギ、
竹輪、豚こま、玉子。

●つくり方
一人用土鍋に水を入れ、めんつゆ・醤油で
つゆをつくる。量は鍋の1/3から半分くらい。
うどんと具を入れるので、つゆを作りすぎない。

つゆの味が決まったらうどん、具を並べて
火に掛ける。火は中火〜弱火で。じっくり
煮るとうどんに味がしみて美味しくなります。

鍋全体がぐつぐつなってきたら豚肉を入れて
真ん中に玉子を落とす。豚肉は火を通しすぎる
と固くなるので、お湯で湯がいてから最後に
煮る。

仕上げが一番大事ですょ！玉子が半熟に
なるように、スプーンでつゆをかけ続ける。

仕上げに胡椒をガリガリすると味が締まって
美味しくなるょ。

鍋焼うどんは、ぐつぐつなったまま食べられ
るのが良いねぇ。食べ終わる頃には汗も
かきます。お腹にも優しいし風邪の時にも
良いのだー。簡単に出来るので試してみてね。

お昼ごはん！

会社で腹の立つことがあってね、
思いっきりストレスが溜まっている
今週３日目なのですが。

あんまりに腹が立ったので(というか
馬鹿らしくなった)今日のお昼はパスタ
作っちゃいました。



しかもおなじみ納豆パスタだ！スーパーに
行って「におわなっとう」を買ってきました。
お昼休み１時間の間に調理して食べる･･って
いうのは時間が厳しいですが、ストレスの
解消にはなった！(少しだけね)

「えぇ！？会社で料理するの！！？」

案ずるなかれ、レンジでチンできる例の容器
でパスタをチンしている間に、納豆とタレを
混ぜ、パスタ出来たらバターと塩こぶを絡めて
納豆載せるだけです。たいした調理じゃないのょ♪

本当はあさつきが欲しかったのだけど、事務所に
包丁がナイから(当たり前)カイワレ大根を飾ってみた。

携帯を変えたらカメラがイマイチで、色が綺麗に
出せないの〜。もっと温かみのある色で、美味しそう
なんだけどな。