でもって、きのうの

お弁当。

切り干し大根の煮物、高野豆腐、ピーマンと
ウインナーのケチャップ炒め、玉子焼き。

そろそろご飯には梅干し入れないとアヤシイ。
あら。おかずさんの箱にも梅干しさん入れないと
アヤシイ？(笑)

お弁当持参のほうが痩せるなぁ。自分で作るから
多少、カロリーとか考えるのだろうか？

きょうのお昼はナニ食べよっかなぁ〜。

納豆スパゲティ。

納豆は体に良いらしい…ってことで、納豆
スパゲティを作りました。

納豆、苦手なんですけど、体調が悪いのでパワー
をつけるべくムシャムシャ食べます。

付け合わせのサニーレタスは庭で採れたもの。
青虫がいたりするのもご愛敬ってところです。

きのう、会食の予定があったのだけど、熱だして
会社も休んだほどで、急な欠席ごめんなさい。

きょうはこれからお塾。明日は晴れてくれなきゃ
困る、取材日です。

今週は手抜きだぁ！

どぅーも疲れが取れなくて、お弁当休みがち。
今週は一回だけだったなぁ〜反省。

日経のサイトに、むかし同じ職場でお仕事してた
方が載ってた。顔とお名前つきで、インタビュー
受けてらっしゃる。

大先輩なんだけど、相変わらずお綺麗で、
なんだか微笑ましく思った。

ずっとひとつのところでお仕事するのも、
飽きちゃって転職を繰り返すのも、どっちも
働き方なわけだけど。

あらためて私は、過去に出会った人たちに
胸を張って「今こんなことをしています」って
言えるのかなって思った。

…まぁ今はありがたいことにちゃんと働ける
職場があるので、頑張らないとね。

会社でマヨネーズをもらいました。これで
お味噌と鰹節を持ってくれば完璧♪ビバ温野菜。

ホットドッグが好きー。

朝ごはんに、ホットドッグを作りました。実は
きのうのお弁当でもありました。簡単だから
よく作ります。これと生野菜、牛乳。よぉし
今日も頑張るぞ。

なんちゃって「そぼろ」

夜に更新、こんばんは。

きょうはね、会社でびっくりすることがあり。
でもまぁサラリーマンを10年以上やってりゃ
大概のことは経験してるんだから乗り越え
られるでしょ？　ってな感じで(どんな感じ？)
自分を鼓舞してますょ。

きょうのお弁当は、また茶色いな(笑)そぼろ
なんですけど、お肉ではなくごぼうとエリンギ、
しょうがの千切りを味噌ベースで甘辛く炒めたものです。

それをご飯の上に乗せてます。あと、チーズ
入りはんぺん。

温野菜には、おいもさんを追加。なんか楽しい、
お弁当作るの。

なんちゃってそぼろは、お昼チームの人に試食
してもらったら、おいしいって言っていただけ
ました。

さて。あしたからお仕事はどうなるんでしょ。
ちょいと不安ですが、ブレない目的意識が
大切だね。しなやかにがんばるぞ。

お昼でした♪

こんにちゃー！　きょうのお昼はお弁当でした。
切り干し大根、高野豆腐と温野菜。うまーぃ！

菜食主義というわけではないのですが、野菜
中心のご飯を食べると、疲れが取れやすく
なる気がします。

夜は鍋にしようかなー。では午後も頑張り
ましょう♪

ベジフルーツ「アナスタシア」を使って♪

さてさて、お土産に頂いた、甘いピーマン
「アナスタシア」。試食をさせていただいたときは
恵比寿のビストロ「ダルブル」の谷口シェフが手の
込んだお料理にしてくれました。私はどうしようかなー。


アナスタシアグリーンと、同ブラックをいただきました。

「何にしようかな〜♪」色々と考えたのですが、サラダ
にパンを加えて、お休みの日にピッタリの「ブランチ」
にしました。



ベーコンをカリカリにいためて、アナスタシア、レタス、
ブールを一口サイズに切って散らします。あとはお好きな
ドレッシングで。…本当はここに、温泉玉子を落としたい
ところですが、だけど、カロリーオーバーになっちゃうから
我慢(笑)　

とてもカラフルにできました♪簡単でおいしく、ビタミンも
たっぷり摂れるなんて、気持ちもとっても満たされます。

アナスタシアは生で食べても苦味が少なくて、甘みを
感じます。色も元気になる感じ！！

おいしくて栄養も豊富な高機能野菜「ベジフルーツ」。
一般販売は、５月末からの予定。まず「アナスタシア」が
高級スーパーなどに並ぶそうですよ♪お料理が好きな
あなた！　食材にこだわるあなた！　店頭で見かけたら
ぜひ試してみてくださいね♪

詳細は「ベジフルーツ公式サイト」へどうぞ。
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