受かった(;_;)

さっき、連絡がありました。

１年間通ったお塾…終了試験である検定に、
めでたく合格しました。だいぶ、情状酌量的な
感じがしますが（涙）

１年といっても、半年ずつ「ベーシックコース」
「アドバンスコース」と難易度が分かれていて、
間にある試験に受からないと、アドバンスへは
進めないんです。

人によっては、アドバンスへは行かない人も
いるので、最終的には始まったときの半分以下
の人数になってしまいました。

何をやっても中途半端になる私。途中、転職を
したり、大変なときもあったのですが、
「今回だけは最後までやりきろう、」と心に
誓って勉強してきました。

弱点も見つかったし、いますぐに、ライターや
エディターになれるわけじゃないんだけど、
いつかは勉強したことが生きると良いな。
…まだ半年は、記事の枠をもらっているんだけどね。

私、すぐにくじけそうになっちゃうんだけど、
（いまも仕事でくじけそうけど）この１年で
学んだこと、がんばって通った自分や先生方、
クラスメイトに恥ずかしくないようにしないとね。

はぁー。珍しく感謝の気持ちだょ。うっう(;_;)

はるさめヌードルとんこつ醤油！

「新商品が出るんだってー！」と聞いてから
とっても楽しみにしていた、はるさめヌードルの
「とんこつ醤油」味。

はるさめって、辛かったり酸っぱかったり
なイメージがありまして、個人的には、こういう
味を待っていたんですねぇ。で、さっそくお昼に
食べてみました。

諸事情あって、中身ほかの写真が撮れなかった
んですが、きざみにんにくまで入っている本格派。

しっかりした、とんこつ醤油の味で、171キロ
カロリーはウレシイ！

にんにくは…OLさんのランチには向かないかな？
まぁそういうときは、にんにく取り出して…

またいただきます！　ごちそうさまでした！

続々サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ

サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ
続サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ

のつづきです。

◆さてさて工場の中へ





入ってみて驚くのは、その清潔さです。ビールは口にする
ものだから、清潔はもちろんなんですが、見学施設も
ちりひとつ落ちていないよ！　ところによってはエアー
カーテンで仕切られた場所もあって、私など髪が長いので
毛を落とさないか心配しちゃう感じです。

見学では、ビールつくりの各工程を見ていきます。

1.原料…天然水、麦芽、ホップの紹介。すべてにこだわりが！
2.仕込…麦芽に天然水を加えて、麦汁（ばくじゅう）へ。
3.発酵…麦汁に酵母を加えてアルコールと炭酸ガスができます。
　　　　若ビールって言うんだって♪
4.貯蔵…熟成をする〜。０℃に保たれたタンクでしばし
　　　　オヤスミナサイ…
5.ろ過…酵母とオリなどを取り除き、ビールが出来あがります。
6.缶詰…できたてのビールを充填。缶に酸素が入らない
　　　　工夫がすごいの。

　※通常の見学コースではすべての工程を見ることは
　　できません。詳細は武蔵野ビール工場サイトへどうぞ。

大きな釜では、24時間体制でビールが作られています。
24時間体制！？　「ぜんぶ機械任せではビールはできません。
一つ一つ見守り、育てています」（横山工場長）。すごいなぁ。

１回の稼動で、大びんに換算して20万本のビールが作られて
いるそうです。見学の日は稼動していなかったんだけど、
それでも室内は暖かく、「稼働中は熱気に包まれます」との
ことでした。

ろ過して残ったビールかすは、飼料や肥料に生まれ変わる
んだって。工場から出た水やゴミはすべて再利用され、
特にゴミの再資源化は07年に100％を達成したそうです。
すごいなー。どうやって100％に？　その秘密がコレ！



ゴミの分別がなんと35種類！　「天然繊維」「木くず」とかふつうは分別しないもんねぇ。真剣に取り組む姿勢
を強く感じます。素晴らしいね！

◆ザ・プレミアムモルツ誕生のミニブルワリー



ザ・プレミアムモルツの研究開発がされた場所がここ！
ミニブルワリーです。先ほどの大きな釜に比べると、小さくて
かわいらしい。「本釜の1/20の大きさです」（横山工場長）。
ここでは開発者の話をVTRで見ることが出来ます。
世界一おいしいビールをめざして開発されたザ・プレミアムモルツ。

「分析値だけで同じものを作っても、同じものはできない。
本当に良いものは、人間の五感からしかできない。
負けない！」…この愛情とこだわり。アツいです。

◆お待たせ〜！　試飲タイムー。

感動した見学のあと、待望の試飲ターイム！　できたて
のザ・プレミアムモルツが楽しめます。横山工場長も交えて、
「スコール！」サントリー流、乾杯の掛け声だそうですょ♪


横山工場長のグラスの持ち方に注目！　温めない！

今回は、ビールの特徴を引き立てるおつまみを頂きながらの
テイスティングです。11月25日から数量限定で発売される
「黒」も先行で試飲！！







また、家庭で楽しめる「おいしい注ぎ方」も教えて
もらいました。さっそくこれやってみなくちゃ☆



そんなこんなで、楽しい工場見学でした。深い愛情を
持って作られている「ザ・プレミアムモルツ」。

自分に置き換えて考えてね、ここまで深い気持ちを
持って取り組める仕事が羨ましいなって思ったりしつつ。
大切に飲みたいなーと思いました。

ご招待頂いたサントリーさま、どうもありがとうございました。

＼＼関連サイトのお知らせ／／

◆サントリー武蔵野ビール工場のサイト
◆「ザ・プレミアムモルツ」のサイト
◆広報ブログ「サントリートピックス」

続サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ

「サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ」
の続きです。

◆"プレミアム"にふさわしい見学施設に！



今回は、ガイドさんが案内をしてくれる通常の見学
コースと併せて工場長の横山恵一さんが解説をして
くれました。んー。プレミアム。


マイクを使わないでお話をされる横山工場長。

ビールは、水・麦芽・ホップ・酵母から作られるけれど、
「どれも生き物なので愛情をかけて育てている」と仰る
姿が印象的でした。今年、お中元にもらってうれしい物
ナンバーワンに輝いたプレミアムビール。

サントリーの「ザ・プレミアムモルツ」は商品化されるまでに
10年の歳月をかけて作られたそうです。"プレミアム"という
言葉は響きがよいもんね。なんかこう、上質な、心が豊か
になるような気持ちがします。

「新しい見学施設は、ザ・プレミアムモルツの品質、こだわり
を実感するにふさわしい、上質感と臨場感を持った見学
施設になっています」（横山工場長）。

これは期待できますね！



ザ・プレミアムモルツの原料・製法などを伺ったあと、
工場見学のスタートです。わくわく。

つづく。

サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ。

先日応募したサントリーさんのブロガーイベントに
ご招待頂きまして、のこのこと武蔵野ビール工場へ
行ってきました。大人になってからの工場見学って
初めて！　うれしいな！

◆新宿から40分！　気軽に行けるビール工場

サントリー武蔵野ビール工場は、分倍河原（ぶばいがわら）
にあります。新宿から40分かからないくらい。都内で
ビール工場の見学ができるなんて、これは行くしか！



分倍河原駅からは送迎バスが出ます。水色がきれい。
ここが工場ですね！



武蔵野ビール工場は、矢沢永吉さん・竹内結子さんの
CFでおなじみ「ザ・プレミアムモルツ」の生まれた場所でも
あるそうです。見学施設がリニューアルのため半年の
お休みを経て、この10月から工場見学が再開されるという
ことで、ひと足先に見学をさせてもらいました。



＜つづきはこちら＞
続サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ
続々サントリー武蔵野ビール工場へ行って来たょ

ビールにも合います。

最近コンビニなどでも見かける「ジャガビー」。
じゃがいものお菓子なんですけど、北海道限定で
現地でも品薄といわれる、某お菓子と中身が
おんなじなんだって！

そんな前振りを頂きつつ食べてみた。

…ウマーイ！　金麦が進む進む♪　お店で
見かけたらぜひ☆

さてさて、明日は待ちに待ったサントリーさんの
ブロガーイベントです。お家でも楽しめる
おいしいビールの注ぎ方や、何よりプレミアム・
モルツの黒（期間限定）の先行試飲ができる
そうです！ これはデジイチ担いで行くしか！

楽しみだにゃぁ♪

御成門（おなりもん）初上陸

御成門駅Ａ１の出口を上がると、東京タワーが
見えました！　うれしい！　東京タワー大好き！