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2016年09月23日

クックパッド料理教室で取り分け離乳食を学んできました

クックパッドって、料理教室もやっているんですね!
知りませんでした。全国にお教室があるみたい。

っで、お友だちにお誘いいただいて行ってみました。
料理教室って参加するの初めてです。どどど、どんな
感じなんでしょう。会場は恵比寿ガーデンプレイスと
いう非常にシャレオツな場所。クックパッドのオフィス
に隣接するキッチンで教わるそうです。

おステキエプロンとか必要なんでしょうか。当方、
ふだんエプロンしませんし、持ってるのお腹から下を
覆う、いわゆるカフェエプロンです。お胸から覆え
ないタイプだと叱られちゃうんだろうか。←杞憂

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予約・決済の方法
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クックパッド料理教室の予約・決済はネットから
します。折り返しのメールで詳しい場所や持ち物など
当日の案内があります。持参品はエプロンとお手拭き
タオルということでした。これなら気軽な気持ちで
参加できそうです!

今回は『ブラウン×クックパッドベビー コラボ料理教室』
というもので、内容は「ママの負担がぐんと減る!家族
のご飯から離乳食まで、クイック・時短レシピ」。
ブラウンのハンディブレンダー『マルチクイック』を
使って作るメニューでした。

わたしは、とらこの離乳食時代にマルチクイックを
買って以来大事に使っているのですが、今回改めて
使い方や料理の工夫など知りたいなと思って参加
したわけでーす。

クックパッド料理教室
マルチクイックの使い方から教わります

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メニュー
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▼本格麻婆豆腐
ハンディブレンダーで肉をミンチにするところから作る。
子ども用に取り分けたあと、花山椒をプラスし大人味に
仕上げる。

▼ブロッコリーのドレッシング
ブロッコリーをドレッシングにするの!?

▼おとなスムージー
ノンアルコールの甘酒を使ったスムージー。
子どもには甘酒抜きバージョンの紹介も。

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お料理教室の流れ
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まず先生によるデモンストレーションを見学。流れる
ように説明しながらパパっと数品作ってしまうのは
スゴイ〜^^ 以前取材で料理番組の制作の話を聞いた
ことがあるのですが、現場って面白いです。食べる
ことには興味ないワタシですが、料理教室とかテレビ
とか、作るのは面白いのかもね。。

クックパッド料理教室
昆布だしとご飯を入れて、つぶしがゆを作る

クックパッド料理教室
肉と野菜とある場合、野菜を先にチョッパーにかける

クックパッド料理教室
市販のカレー用肉をミンチに。細かさも自由自在

クックパッド料理教室
ニンニクや生姜もカケラごとinしてブーン

クックパッド料理教室
麻婆豆腐を煮込む間にお手入れ方法もレクチャー

調理方法だけでなく、ハンディブレンダーの使い方も
教わります。上の写真は、洗い方について。カップに
お湯と洗剤を入れて撹拌するとだいぶキレイになる。
その後はブラシなどで洗う。食洗機もOK。

クックパッド料理教室
あっという間に完成☆

いや〜、先生の流れるような説明と手際に感心して
いる場合ではないですね。デモンストレーションの
あとはグループ分けをして実習です。はじめましてな
皆さんですが、ゴールに向けて役割分担をし、進めて
行きます。

クックパッド料理教室
役割分担をして、みんなで頑張る☆

実習中も、グループの間を先生が回ってくれてコツ
などを教えてくれます。ありがたい。個人的には、
わたしの調理だと挽肉を炒めて味付けをするタイミン
グがかなり早いみたいです。

いままで、色が変わったらすぐに調味料を入れていた
のですが、それでは炒めが足りず、肉から水分が
出続けてしまう。軽く焦げ色が付く程度までじっくり
炒めてから調味すると良いと教わりました^^

自己流だったところをしっかり教えてもらえるのは、
お教室ならではだねぇ。

クックパッド料理教室
すごく美味しくできました♪

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クックパッド料理教室の良さ
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クックパッド料理教室は単発の講座が多く、また
お教室によっては夜のクラスもあるので、仕事帰り
にも参加しやすいなと思いました。男性の受講者も
いましたよ!

お勤めをしていたころ、夜にお習いを入れることが
多かったので、夜のクラスは大歓迎です。いまは
主婦なので昼間がありがたいのですけれどね。

当日は紙資料も貰えますが、サイト上のマイページ
からレシピを見ることができます。うっかり紙を
失くしちゃっても安心^^ このブログではレシピの
詳細を載せることは控えますが、とてもわかりやす
かったですよ。

チラチラとサイトを見ていたら、また気になるという
か苦手分野の講座があったので予約しました。
メシマズ汚料理嫁脱却なるか!!?

▼クックパッド料理教室 - クックパッド認定の先生
から料理を学ぼう
https://cookstep.cookpad.com/

\\マルチクイック関連記事//

▼tracks: ハンディブレンダーを買いました
http://tracks.seesaa.net/article/214094886.html?1474555997

▼tracks: 離乳食作りにハンディブレンダーが大活躍!
http://tracks.seesaa.net/article/214095661.html?1474556000

▼tracks: ブラウンのマルチクイックで生ジュースを
作りました
http://tracks.seesaa.net/article/250436722.html?1474556002

▼tracks: 帰ってきた手作りジュース
http://tracks.seesaa.net/article/387850052.html?1474556007

▼tracks: ストウブで作る「カボチャのポタージュ」
http://tracks.seesaa.net/article/440678578.html?1474556009

▼tracks: ストウブで作る「コーンポタージュスープ」
http://tracks.seesaa.net/article/441627883.html?1474556011








posted by りすきぃ at 07:00 | テストキッチンから