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2016年08月21日

ストウブ ココットラウンド 24cm グレーを購入!

昨年夏にストウブの丸型20cmの鍋をいただいてから
1年ちょっと。料理がヘタで苦手なわたしでも、煮る・
焼く・蒸す、なんでもとにかく美味しくできあがる
ので家族も喜んでいます。

さすがストウブはプロも使う鍋。やはり道具は選ぶ
べきかもしれません。狭小住宅住まいですから、
少数精鋭でいきたいしね〜。

てなわけで、ストウブの丸型鍋を追加購入することに
しました。手持ちのものが20cmなので、もう少し
大きいのが欲しいなと検討していたところ、友人宅で
24cmを使っているのを見せてもらい、使い勝手を
聞いて決めました。

ストウブ ココットラウンド24cm グレー
ピコ ココットラウンド 24cm グレー

楕円形のオーバルシリーズも検討したけれども、コンロ
の火から漏れると火の周りにムラがでると聞き、
わたしには扱いが難しそうだと、丸型のラウンド
シリーズのサイズアップにしたのです。

ストウブ ココットラウンド24cm グレー
使う前の儀式! シーズニングをしますよ!

さてストウブは初めて使う前に「洗って乾かし、
オイルを塗って火にかけ、冷えたら余分なオイルを
ぬぐう」という油ならしの儀式、『シーズニング』が
必要です。鉄のフライパンでもやっていることだし、
手間ではありません。

ストウブ ココットラウンド24cm グレー
さて初料理は…

ちょうど昼時だったので、「お昼ごはん何にする〜?」
ととらこ氏(5歳11カ月)に訊くと「冷やし中華がいい!」
と元気に答えました。おぉ、いいよいいよ。冷やし中華
好きだもんね。24cmグレーの初仕事は『3人分の中華
三昧 涼麺を茹でる』に決定。記載通り5分茹でましたが、
麺の芯までしっかりモチモチに茹で上がりました。

乾麺を茹でるというたったそれだけでも普通の鍋とは
違う仕上がりなんて、感動しちゃいます。

ストウブ ココットラウンド24cm グレー
おいしかったね♪

ココットラウンド24cm、(極私的な命名:SEERAパイセン)
大事に使っていこうと思いまーす。

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posted by りすきぃ at 21:32 | STAUB・ストウブで作る