気がついたら年末です。昨年末は「買ってよかったもの」
をまとめたのですが、ことしは特筆すべき買い物をして
いないので書きようがないんですな。
買い物ではないのですが、いただき物としてやってきた
鋳物ホーロー鍋の『ストウブ』が大変良い働きをしてく
れて、料理の腕が上がったかのような錯覚に陥りました。
ありえない。メシマズ汚料理嫁なのに！
ストウブのすごさは、肉や魚、野菜など、とにかく素材
本来の味をグッと引き出すところにあると思います。だ
からわたしみたいな料理ができないメシマズ嫁でも鍋に
入れて塩コショウしてフタをして弱火にかければ、とに
かく美味しい何かが出来上がっちゃうというわけです。
さすが、プロの愛用者が多いと聞くお品物ですね。備忘
録としてブログにカテゴリも作りました。レシピって忘
れちゃうので、どこかに残しておかないとダメなんです
よ。。
▼tracksカテゴリ「STAUB・ストウブで作る」
http://tracks.seesaa.net/category/24781893-1.html
我が家にストウブを授けてくださった『うりさん』本当
にどうもありがとうございました。
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