6/23(火)夜ごはん「めかじきのシソ焼き」

めかじきが安かったんです^^　なので、冷凍しておきました。
めかじきは1センチ細さに切って、塩コショウをし、大葉で
巻き巻きします。巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
菜ばしで転がしながら、断面をむらなく焼きます。出来上がり。
ちょっと手間は掛かるけど、おいしいのです。

付け合せはシイタケを網で焼いて醤油をたらしたもの、
枝豆に、大根葉の塩もみです。だんだん夏の食卓になって
きましたね。