地味な印象のある(笑)父の日ですが、今年は
サントリーさん直伝！ すごいハイボールを作って
あげました。
実は、先月参加したサントリーさんのイベントで
たーくさんのお土産を頂いてしまったんですね。
ハイボールの冷たさを唇まで届ける、厚さなんと
１mm以下！ 「薄張りグラス」、今年で生誕70年！
サントリーウイスキー「角」、そしてウイスキーの
ふるさと、山崎の天然水からハイボールを楽しむ
ために開発された炭酸水「ザ・プレミアムソーダ」、
その他いろいろ。。
小さいのはイベントで実習のときに使った「白州」
のベビーボトルです。父に「角と白州、どっちで作る？」
と訊くと、「白州が良いな」とのこと。あぅー。白州は私の
好みなのにぃ。(笑)
気を取り直して、白州でハイボールを作ります。
グラス、白州、ソーダを冷凍庫の氷室で冷やして
準備万端！ 薄張りグラスはもったいないので(笑)
きょうは普通のグラスで作りました。
ここで作り方をおさらいしましょう！
* * * すごいハイボールの作り方 * * *
1.グラスに氷を入れてかき回す。グラスを冷やす目的ね。
2.氷が解けたお水は捨てます。
3.ウイスキーを注ぐ。かき回してさらに冷やす。
4.ソーダを、氷に当てないように、静かに注ぐ。
5.マドラーは一回だけ、下から氷をすくうように、そっと
持ち上げて出来上がり！ステアはしない！
* * * * * * * * * * * * * * * *
私が作る様子を黙って見ていた父は、ひとこと
「おいしい」と言っていましたよ♪ 「お父さん昔、
ウイスキー飲んでたんだ。また飲もうかな」
だってー！！ で、自分用にもうすーく作って
飲みましたが、やっぱり美味しかった！ 作り方で
あんなに変わるとはねー。ホントびっくり〜。
実はワタクシ、昨夜も都内で「ハイボール」作って
きました。お塾の懇親会があったのでそこで。
「美味しい」と何度も言っていただけました。えへ。
これからもじゃんじゃん作って行きたいと思いまーす。
ハイボールは、薄く作れば食前酒のように食が進むし、
自宅で飲むにもピッタリなので、ご興味のある方は
ぜひ作ってみてね！！
