YouTubeで24時間ニュース番組が見られるの〜！

台所仕事をしているときにラジオを聞くことがある
のですが、ニュースを聞きたい時に限って情報番組
だったり音楽番組だったりするんです。

たしか、ユーチューブでニュースを配信しているところ
があたかもしれない（←「あたかも」をつかった例文）
と思ってiPhoneでYouTubeを開きましたら、ありました。
「JapaNews24〜日本のニュースを24時間配信」という
チャンネルが。

▼JapaNews24〜日本のニュースを24時間配信



<--説明文を引用しますね-->

速報ニュースを中心に、事件や政治、自然災害など時事
問題から街のトレンドまで24時間配信中！
注目のニュースをまとめてお届けしています。

※隔週で1回、午後4時（日本時間）から20〜30分ほど、
システムメンテナンスのため、一時的にストリームを
停止します。メンテナンス後にストリームが再開しない
場合は、再読み込み/再スタートしてください。

<--ここまで引用しました-->

iPhoneなら台所に置きながら作業できるし、気になる
話題の時はパッと目を上げられるところが便利だなぁと
思います。

今日は「国産松茸が例年より多く採れている」という
話が興味深かったです。取材を受けた農家の人が
「雷が多い年は豊作だと言われることもあるが、明確な
理由はわからない」ということをおっしゃっていて、
ワクワクしました。

「雷の放電によって空気中の窒素が雨など水に溶け
込んで養分となり植物が育つ」という、わたしの大好き
な現象と関係があるようです。肥料は窒素・リン・カリ
ウムが基本ですからね！！　

なお肝心のマッタケには興味ありません…食べることに
興味がないからな〜（笑）永谷園のお吸い物で充分満足
できます。雷は大好きです。



↑『僕らは星のかけら』自然現象の不思議に触れる時、
読み返したくなるご本です。原発事故のあと、非常に
苦しかった時に教えてもらったんだー。

念願の蒸籠（せいろ）を買いました

昨年の夏、とらこ氏（10歳）のガールフレンド宅に
お邪魔した際、その家のママがせいろで蒸したお赤飯
を食べさせてくれたのです。

おしゃべりしながら、ふっと良い木の香りがして、
聞くと「お赤飯もうすぐできるよ」と。ちょっと
感動してしまいました。家のキッチンで蒸籠を使うと、
こんなに良い香りがするものなのか〜ってね。

「すぐにカビちゃうので扱いが大変ではある」と
聞いたのですが、俄然ほしくなりました。けれども
何しろワタシは飯マズ汚料理嫁。買っても1、2回で
飽きてしまい、どうせ持て余すこと間違いなしです。

それで、1年考え続けました。結果、やっぱり欲しい
です☆　蒸籠って調べると、専用鍋とセット販売が
多いみたい。鍋はこれ以上増やす必要はないのです。

何か良い方法は…と探していたら、「蒸し板」という
のがあるそう。蒸し板を渡すことで、手持ちの鍋でも
蒸籠が使えるんだって。それだ！


ビジュアルからして満足度高い


手持ちの鍋に乗せられる金属の「蒸し板」つき

せいろは使う前に水でよく濡らして、たっぷりの湯を
沸かした鍋に蒸し板を乗せ、その上に重ねます。手持ち
のストウブ20cmに使いたかったので、楽天で見つけた
セットを購入しました。

野菜や肉を蒸すだけなのに、火の通りが柔らかくて
おいしいのが不思議です。木の良い香りの蒸気がたまり
ません…こんなのを蒸しています。







豚薄切り肉なら5分でしっかり火が通ります。塩麹をまぶ
して蒸したらおいしかった…オーブンペーパーを敷いて
蒸し、でき上がったら即お皿に引き上げて、蒸籠は窓辺に
吊るして乾かします。


熱いうちに吊るすとすぐ乾く。今のところカビなし

そしてこのまま干しっぱなしです…「戸棚に仕舞うとカビ
るよ」とも聞いたので…

洗い物も少なくなるし、簡単なのになぜか満足度の高い
調理ができます。野菜と豚肉と冷凍うどんを一緒に
蒸して、蒸し上がったら麺つゆを回しかければ簡単な
お昼ご飯になるし、蒸し料理にお味噌汁、そしてグリル
で魚など焼けば完璧な夕飯ですよ…

夫氏も蒸籠は気に入ったようで、これを使って温野菜を
作ってくれたりします。ありがたや〜。

▼【楽天市場】杉 中華せいろ 21cm(外径) ステンレス
蒸し板セット【ステンレス蒸し板・本体2・ふた1】

今更ながら、肉にはトングだなと

思ったわけです。相変わらず料理は気が重いし苦手だし
下手なので、ちょっとでも生きやすい世の中にするため
には、便利だったり多くの人が使っている道具や調味料
などを真似するのが一番てっとり早い方法だと思ってい
ます。


とらこも大好き、豚肉の野菜巻き。野菜の豚肉巻き？


充分に火が通ったらハサミで切り分けて味付けする

「調理にハサミをつかうなんて」と思っていたのですが、
肉を切ったりするのにハサミって便利なんですね。まな
板も汚れないし。それでハサミを使うようになったので
すが、利き手が塞がるので肉を押さえておくことが難しい。

色々と苦心したのですが、ある料理動画でなんだか良さ
そうなのを見たのです。仙武堂の焼肉トングというもの
だそう。焼肉屋さんで使われているとのことで、「そりゃ
使い勝手良いよな」と思い、24cmの中サイズを購入。

長さがあるので、調理中のフライパンに差し入れても
さほど熱くありません。肉を転がしたり、ハサミを
入れる時も利き手と反対の手で使えるのが良いです。。

あまりに使い勝手が良かったので、小サイズも購入。
こちらはお弁当箱におかずを詰めるのに役立ちます。
小サイズはお店だと薬味を取ったりするのに使うんだって。

捗る道具、だいじです。

▼Amazon.co.jp : 仙武堂 焼肉トング 中 240mm 18-0
ステンレス : ホーム＆キッチン