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2009年06月22日

6/10(水)夜ごはん「豚肉のしそもやし巻き、ゴボウステーキ」



朝がわりと手抜きだったので、夜はしっかり。

◆豚肉のしそもやし巻き

豚肉(なんかスライス状になってるやつ)を広げて
その上にしそ、もやしを載せて巻き巻き。塩コショウ
をして焼く。甘辛な味付けでも良いそうです。

◆ゴボウステーキ

クックパッドで見つけたレシピだと思ったのだけど、
どこかへ行ってしまったのでうろ覚え。こういうときに
はてブって使うと良いんじゃないかなぁ…

ゴボウ、3cm大に切って半分に割り、酢水に5分さらす。
小麦粉・片栗粉同量(小1ずつなど)を混ぜて、水を切り
キッチンペーパーで水分を取ったゴボウにまぶす。

深型フライパンに油を1cmほど張り、ゴボウを5分ほど
揚げ焼きにする。魚焼きグリルにキッチンペーパーを
敷いて油を切る。

ソース。めんつゆ、マヨネーズ、小ねぎ(なかったので
長ネギのみじん切り)白ゴマを混ぜる。おかかをプラス
しました。

ソースを絡めて出来上がり。いぇぃ☆

※クックパッドページ見つかりました。
リンクしておきます。ペタリ。

◆ウマウマごぼう? by いづみうな
http://cookpad.com/recipe/678320

いづみうなさんのレシピはいつもとっても
おいしそう。
---
付け合せは切り干し大根を炊いたの。お野菜率高し。
ヘルシーにね…






posted by りすきぃ at 16:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

6/10(水)朝ごはん「簡単ミネストローネ」



前日の夜、パンを買ってもらったので、残り野菜の
整理をかねてミネストローネスープを作りました。
野菜を刻んで、コンソメと野菜ジュース、水と塩
コショウで味付けをして出来上がり。ウインナーや
ベーコンを入れるとオイシイです。






posted by りすきぃ at 12:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

6/9(火)夜ごはん「鳥ささみのホイル焼き」



管理人さんにシソを大量にいただいたので、どんなメニュー
が良いかな?と考えてクックパッドを開いた結果、ささみを
ホイル焼きにすることに決定。

◆鶏ささみ★しそチーズのホイル焼きッ:クックパッド
http://cookpad.com/recipe/829322

レシピでは「トースターで焼く」となっていますが、
ウチ、トースターないので、フライパンで弱火で8分。
Good◎ とってもおいしくできました。

チーズがとろけて、ウマー! 淡白なお味のささみが、
こんなになるんだぁ。ホイル焼きいいなぁ。感動です。

付け合せはネギぬたとニンジンサラダ、切り干し大根
でした。ごちそうさまでした。






posted by りすきぃ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから