3/7(土)の晩ごはん

続く備忘録。野菜中心なのは、お昼が肉食だった
からです。がるる。

＜メニュー＞
・高野豆腐の煮物
・大根とツナの煮物
・お味噌汁(前日の残り)

＜ひとくちコンロ使用時の工夫＞
なにしろ火が出るところが1個なので、何をする
にも、まずお湯を沸かすことから！　その間に
野菜類の下ごしらえをします。

高野豆腐の具にスナップエンドウ？　を入れたら
中の豆だけがどこかへ家出した。やー面白いもの
ですなぁ(笑)

大根とツナの煮物は、大根を面取りしたけど
しなくても良いかも。厚さを１センチ程度に
すれば早く煮える。最後に大根の葉っぱを細かく
刻んで彩りに。シャキシャキとした食感も
楽しめます。

(実際は味が薄かった)高野豆腐が甘じょっぱい
ので、ツナ大根は和風だしベースにしょうゆを
さして、甘くなく仕上げてます。

3/6(金)の晩ごはん

ひとくちコンロで料理をするのは、段取りを
考えなくちゃならないから難しいですね！

備忘録も含めて、メモしておきます。

＜メニュー＞
・キャベツ入り豚肉のしょうが焼き
・菜の花の和えもの
・タマネギと菜っ葉のお味噌汁

＜ひとくちコンロの工夫＞
まず、しょうが焼き用にタレを作って肉を漬け
込んでおきながら、和えものと味噌汁を作る。

菜の花の和えもの、作った器のまま写真を
撮っちゃったのだけど、あまり美しくないわ(笑)

オフラインでした

「インターネットばかりだと、偏るし疲れちゃう」
…と思ったとか思わなかったとか(笑)

週末はＰＣを開けませんでした。

携帯も、若干調子が悪いこともあって寝んねこ
気味。

でもやっぱり新聞はいるかなー。紙から得る
情報は特別ですからねー。

またネットは復活しますよ。ぼちぼちね♪

家族のお話

ビーグル犬に、たまに話を聞いてもらうことがあります。

「あなたは、生まれてすぐ、お父さん・お母さん、
兄弟のもとを離れて、新潟から遠いところにやって
来たけど、幸せだった？」



動物は、みんなそうだよね。生まれてすぐ、ぬくぬく
暖かい家族のそばから引き離されて、新しいお家の子
になる。よい家族に巡り合って幸せに暮らすのか、悲しい
一生を送るか、そんなのわからない。不安に思うことも
あるだろうけど、ただひたすらに、相手を信じて生きて
いくしかない。

家族っていうのは、損得勘定抜きの信頼関係にもとづく
もので、だからこそ、かけがえがないのだし、帰る場所に
成り得るんだと思う。

家族っていうのは…

血統書によると、新潟生まれでオシャレな本名を持ってる
ビータ。悪いね、「ビーグル犬に、男の子だから太をつけて
ビータ」とかいう安易な名前のつけ方で…



眠ってしまいました(笑)

野菜たっぷり土鍋ラーメン♪

きのうのニュースでは「大雪か！？」くらいの勢い
だったけど、そんなこともなかったです。今は地面も
乾いているし、花粉も飛んでいると思います。むー。

花粉の影響で昨晩はあまり眠れず、朝もまどろんで
いました。「こんなときは土のものから元気をもらい
ましょう」ということで、お昼は土鍋ラーメン。

いつものように、「サッポロ一番塩ラーメン」と
一人用鍋(6号サイズ)を用意しまーす。

＜材料＞
・キャベツ(2枚、一口サイズに)
・ニンジン(5センチ、輪切りに)
・タマネギ(半玉、薄くスライス)
・シイタケ(1個、石突きを取って細切り)
・豚こま肉(適当、お湯で湯がく)
・玉子(1個、かき混ぜて仕上げに使う)
※ほかには、インゲンなどあるとよいかと

＜作り方＞
野菜を水からどんどん煮る。火が通って柔らかく
なったら、麺とスープを投入し煮込む。煮えた感じを
見計らって豚肉を投入。最後にかき混ぜた玉子を
回し入れて完成☆　おいしくいただく。



ごちそうさまでした♪


特売！サッポロ一番塩ラーメン75円x5袋 375円

人気モデル益若つばさちゃん愛用♪(常滑焼)鍋奉行6号鍋

中学の同級生と会ってきました

中学の同級生が結婚して、近所に越してきたという
ことで、久しぶりに再会。先日も行きつけの美容室を
紹介したりと、地元ならではの交流ができて、うれしい
限りです。

「午後お茶をしましょう」ということで、地元駅
近くのイタリアンのお店に。ケーキのセットには
桜のジェラートが選べるということで、それは注文
するしか！　苺のタルトとあわせて注文しました。


ふわんと広がる桜の香り

ご家族のこと、自身の仕事のこと、そして結婚のこと
などを聞いてきました。うん。思うところたくさんあった。

自分のことも、いろいろと知ることが多かったです(笑)
中学のころの記憶って、あまりないのですけど、仲良し
いわく、そのころから書きものに興味があったみたい。

こないだ結婚した高校の仲良しもそんなこと言ってたな。
あんまし強く思ったことは無かったんだけど、仲良しから
見ると、そうらしい。興味あるとか言ってたのかなぁ(笑)

子どもだったころのこと、仕事の話、そしていま。
ゆるゆるとした午後の時間の中で、いろいろな話が
できてよかった。

時間作ってくれて、ありがとね。そのうち、お家にも
遊びに行かせてね♪

ことし初めての桜の風味。仲良しと共有できて
うれしかったな…

きょうのおにぎり(笑)

午後イチから終日、中野でモニター会議でした。
携わっている媒体の読者のひとにお話を聞くの
です。わたしはオブザーバー参加。

上京するには中途半端な時間だったので、朝ごはん
ついでに、おにぎりを作って持っていきました。

携帯の写真だと、なんかいまひとつですが、中身は
・ゆかりごはん
・焼き鮭
・ふきのとうみそ
・からし菜のお漬物
が入っています。てきとー(笑)

や、味は間違いないんだってホントに。

なんでもせきららに公開してみようシリーズ
でした。ははは。