きょうの夜ご飯は、焼きうどんを作りました。
いつもの鍋焼きうどんじゃないです。
冷蔵庫や玄関を覗いて、ある野菜を持ってきます。
ニンジン、ピーマン、キャベツ、タマネギ、
シイタケに豚こま、かつおぶし。
フライパンに油を引いたら、みんな炒めます。
炒まったらフタをして蒸し焼きに。塩こしょうで
味をつける。うどんが入るので、濃いめでＯＫ。
玉うどんを水でほぐしたらフライパンへ。
炒めながら味を見て、しょうゆをさす。あまり
いじると、うどんがベタベタしはじめるので
ささっと。
きょうはほかのおかずがあったので、味は薄めに
作りましたが、おいしくできました。
