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2009年06月22日

6/10(水)夜ごはん「豚肉のしそもやし巻き、ゴボウステーキ」



朝がわりと手抜きだったので、夜はしっかり。

◆豚肉のしそもやし巻き

豚肉(なんかスライス状になってるやつ)を広げて
その上にしそ、もやしを載せて巻き巻き。塩コショウ
をして焼く。甘辛な味付けでも良いそうです。

◆ゴボウステーキ

クックパッドで見つけたレシピだと思ったのだけど、
どこかへ行ってしまったのでうろ覚え。こういうときに
はてブって使うと良いんじゃないかなぁ…

ゴボウ、3cm大に切って半分に割り、酢水に5分さらす。
小麦粉・片栗粉同量(小1ずつなど)を混ぜて、水を切り
キッチンペーパーで水分を取ったゴボウにまぶす。

深型フライパンに油を1cmほど張り、ゴボウを5分ほど
揚げ焼きにする。魚焼きグリルにキッチンペーパーを
敷いて油を切る。

ソース。めんつゆ、マヨネーズ、小ねぎ(なかったので
長ネギのみじん切り)白ゴマを混ぜる。おかかをプラス
しました。

ソースを絡めて出来上がり。いぇぃ☆

※クックパッドページ見つかりました。
リンクしておきます。ペタリ。

◆ウマウマごぼう? by いづみうな
http://cookpad.com/recipe/678320

いづみうなさんのレシピはいつもとっても
おいしそう。
---
付け合せは切り干し大根を炊いたの。お野菜率高し。
ヘルシーにね…






posted by りすきぃ at 16:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

6/10(水)朝ごはん「簡単ミネストローネ」



前日の夜、パンを買ってもらったので、残り野菜の
整理をかねてミネストローネスープを作りました。
野菜を刻んで、コンソメと野菜ジュース、水と塩
コショウで味付けをして出来上がり。ウインナーや
ベーコンを入れるとオイシイです。






posted by りすきぃ at 12:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

6/9(火)夜ごはん「鳥ささみのホイル焼き」



管理人さんにシソを大量にいただいたので、どんなメニュー
が良いかな?と考えてクックパッドを開いた結果、ささみを
ホイル焼きにすることに決定。

◆鶏ささみ★しそチーズのホイル焼きッ:クックパッド
http://cookpad.com/recipe/829322

レシピでは「トースターで焼く」となっていますが、
ウチ、トースターないので、フライパンで弱火で8分。
Good◎ とってもおいしくできました。

チーズがとろけて、ウマー! 淡白なお味のささみが、
こんなになるんだぁ。ホイル焼きいいなぁ。感動です。

付け合せはネギぬたとニンジンサラダ、切り干し大根
でした。ごちそうさまでした。






posted by りすきぃ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

2009年06月21日

6/9(火)朝ごはん「サニーレタスサラダ」



マンションの管理人さんに呼び止められました。
「何かなっ?」と思うと、コッソリ、お野菜を
くれたのです。なんでも、どなたかからもらった
けれど食べきれないと… お野菜をいただけるのは
とってもうれしいです。物価高なんだもん…

いただいたのは、大量なサニーレタスとシソでした。

さっそく翌朝、サラダにしました。ベーコンをカリっと
焼いて、コーンと玉子を付け合せました。玉子は温玉に
したかったのに火が通り過ぎちゃって、ゆでたまごに
なっちゃった♪

ヨーグルトにバナナを入れて、炭水化物ナシ。ヘルシーな
朝ごはんでした。

<メモ>
サニーレタスからは巨大なイモムシが出てきて
「ぎゃー」と言いながら格闘。ごきごきは全く
平気なんですが、基本的にむしは苦手でござるよ。






posted by りすきぃ at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

6/8(月)朝ごはん「ごはん・味噌汁・お友だち」



朝はシンプルー。前日の炊き込みご飯、わかめ・
ねぎのお味噌汁。小分け皿は左から海苔の佃煮、
めんたいこ、ザワークラウト。ザワークラウトは
少し塩をきつめに作ると和食にも合うみたいです。
ごちそうさまでした。






posted by りすきぃ at 17:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

6/7(日)夜ごはん「炊き込みご飯とじゃこおろし」



ごはんは、写真を撮らない日もありますし、簡単に
済ませるときもあります。この日は簡単でした。
炊き込みご飯の具は、鳥肉・ニンジン・しょうが・
油揚げだったと思う… 味付けの基本はいつものとおり
米2合に対し、酒・しょうゆ各大さじ2。あとは何かを
入れたり…いい加減すぎる…

おじゃこは大根おろしで食べますが、ちょっとヒネリを
加えて梅干しとかつおぶしで和えてみました。

\\炊き込みご飯ヒストリー//
◆たけのこご飯を作ったよん
◆おじゃこの炊き込みご飯と献立
◆キヌサヤごはんくん






posted by りすきぃ at 16:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから

2009年06月07日

6/6(土)朝ごはん「コワケ皿を使った3品」

「コワケ」というお皿があるのです。1枚の皿に、ぽこぽこ
ぽこっとくぼみがあって、薬味だの載せられるという。



ちょっと衝動買いっぽい感じがしなくもないですが、
買ったからには使っていこう。左からめんたいこ・大根っ葉の
お漬物、大根のお漬物。…お漬物だらけ(笑)

付け合せは、プレーンオムレツとウインナー、トマト、
お味噌汁。「お味噌汁のニンジンはイチョウに切るのっ」
っと母にツッコまれました。スメン。

野菜の切り方とかよくわかんないのよねー。勉強勉強。
洗濯と集中、トライ&エラー、スクラップ&ビルド。
それが「テストキッチン」なのです! なんてな〜(笑)

コワケシリーズには、汁差しもあるんだ! へぇ〜。


丸くてかわいい汁差し♪ コワケ 丸汁差し 180ml

  • 定価 : ¥ 924
  • 出版社/メーカー : miyama






posted by りすきぃ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | テストキッチンから