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2009年04月08日

手軽でおいしい「お好み焼き」

母が携帯を「らくらくホンV」に機種変してきました。
ということは、私は「取説を読んで説明する係」なわけです。
ふむー。さすがにらくらくホンは操作が簡単。だけれども
「こうだったらよいな?」という点もあります。それは
またおいおい。

取説と戦っていたら、お昼の時間がとっくに過ぎてました。
しかしカワイソウなことに、きょうはご飯もパンもあり
ません。いつものラーメンって気分でもないし…

玄関にキャベツがあります。冷凍庫に豚肉があります。
台所に薄力粉があります。ならば決定、お好み焼きです。



<作り方>
・キャベツを千切る。切ったそばからボウルかどんぶりへ。
・キャベツの入ったボウルかどんぶりに小麦粉とかつおぶし
 をまぶす。玉子はカロリー過多なのでカット。水で溶く。
・油を入れて暖めたフライパンに生地を一気に流しいれる。
・豚肉をお湯で洗って生地の上に平たく載せる。
・ふたをしたり様子を見ながら両面を焼く。生じゃない程度(笑)
 できたらおいしくいただく。

あまりにも簡単すぎて、これこそ「手抜きなんじゃ」と
思われちゃうので、これは一人のときにコッソリ食べよう。
誰かと食べるときは、山芋だの魚介だの紅ショウガだのを
入れて本格的にしよう、そうしよう♪






posted by りすきぃ at 00:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | なんちゃって料理

切り干し大根とからみ餅

ちょっと日持ちするお惣菜を作りたくて、切干大根を
炊きました。あまじょっぱい味が大好きなので、コト
コトと火にかけるのは楽しいです。味が濃すぎたら
水を足して煮飛ばせばよいという、ふところの深さも
よいですねー。



今回は冷蔵庫にあるもので調理したので、本来入れる
はずの、あぶらげなど入っていません。ちょっと
サミシイかな。

切り干し大根を炊いたせいか、からみもちが食べたく
なりました。18センチのテフロンのフライパンにお湯を
貼り、餅をゆでます。テフロン加工のフライパンだと、
餅がこびりついても処理しやすいので良いなぁと。

結構「フライパンで煮る」という荒業を連発してるような
気がしますね(笑)。

お餅はフライパンに任せて、その間に大根をおろします。
軽く水気を切って、鰹節と醤油で味付け。フライパンから
上げた餅とからめていただきます。

ところで「からみもち」の「からみ」って、「絡み」
なのかしら「辛味」なのかしら。あぁどっちだろう、
わかんないね(笑)

※からみ餅には、納豆を混ぜてもおいしいです。

お米が好きだから、お餅もだいすき!






posted by りすきぃ at 00:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | なんちゃって料理

久しぶりに飲み飲みでした

年末以来だったようなので、3ヶ月ちょっとぶり? 
ご無沙汰していてスミマセン。気の置けない仲間と
ご飯するのは楽しいですね。今回は最後のほうに
涙がまじったりしましたが。



用事があったので新宿高島屋を回ってから会場へ。
「お忍びダイニング新宿さすが」というお店だそうです。
私が着くと「ハイボールあるよ」と♪ ほほぅ。ビールは
プレモル(ザ・プレミアム・モルツ)のようです。

ということは、ハイボールは「角(かく)」だよね?
念のため確認するとビンゴ!「では角ハイで」。この店の
角ハイはちょっと濃かったなぁ。いけませんなぁ…

金属が二重になったジョッキ型の器でサーブされました。
温度が変わらないところが良かったです。氷溶けないし。

ハイボーハイボー言い続けたおかげで、ちゃんとみんな
覚えてくれてるんだ! そんなアナタにサントリーさん
から朗報です!

・特製角ハイボールジョッキ
・角 ポケット瓶(180ml)
・サントリーソーダ(200ml)

の「角ハイボールセット」が当たるキャンペーンを行なう
そうですよ。当選者数はなんと5万名! ありえん!

◆「角ハイボールセット」を50,000名様にプレゼント
http://topics.blog.suntory.co.jp/001821.html

「角ハイボールはじめよう!」というキャンペーンだそう
です。はい。応募して当てましょう。そしてハイボール
はじめましょう。受付は4/21(火)からですって。震えて
待て!






posted by りすきぃ at 00:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記